为扎实深入做好信阳菜推广工作，进一步理清发展思路、把准问题瓶颈、研究对策方案，推动信阳菜标准化、品牌化、多元化发展，添彩豫菜振兴，助力乡村振兴，3月20日下午，市商务局组织召开信阳菜推广发展座谈会。
河南日报社经济采访部主任万川明、记者赵振杰出席会议。市商务局党组书记、局长郭珂主持会议。市文化旅游规划发展中心副主任王翀，市餐饮与饭店行业协会、商城县炖菜产业发展协会负责人，信阳菜品牌示范店及信阳新闻媒体代表等30人参加会议。
会上，市餐饮与饭店行业协会、商城县炖菜产业发展协会、瑞德丰酒家、华银酒店、信阳日报社、信阳广播电视报社先后发言。大家围绕信阳菜食材标准化推广、人才规模化培养、物流高效化运行、终端产品多样化研发、消费场所品牌化创建、宣传推介集成式创新等，谈看法、话感受、摆问题，分享交流经验，提出意见建议。座谈畅所欲言、互动深入、气氛热烈。
会议认为，信阳菜是信阳的特色招牌、金字名片，推广发展信阳菜对于融合茶食旅链条、贯通一二三产业具有重要作用和意义，是充满希望的田野、大有作为的土地。要认真领会习近平总书记参加十三届人大二次会议河南代表团审议时的重要讲话精神，站在扛稳“国人粮仓”、建设“国人厨房”、推向“世界餐桌”的高度，全面贯彻市委、市政府大力推广信阳菜的决策部署，积极履行部门、协会、企业各方责任，进一步聚焦信阳菜推广发展面临的食材、人才等突出问题，精心打造农产品原材料供应链，精准发力冷链物流项目建设，着力搭建综合梯队人才孵化平台，大力开展信阳菜全媒体宣传推介，积极创新信阳菜餐饮行业监管服务，进一步推动信阳菜扬优成势、扬名四海，合力做好信阳菜这盘乡村振兴的“大餐”，驱动好这个产业振兴的引擎，切实让信阳菜的推广发展造福信阳、添彩中原。
会前，河南日报社信阳菜推广发展调研组一行深入浉河区、南湾湖风景区，实地考察了吴家店镇太阳坡四季田园、南湾活鱼库等信阳菜食材供应基地、品牌示范店及茶食和合旅游综合体等。（服务贸易科） 
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